论坛 › 春城杂谈 › 安宁美食系列：酒香不怕巷子深-小巷内的秘制酸汤猪脚

三脚猫 发表于 2012-7-6 23:12

安宁美食系列：酒香不怕巷子深-小巷内的秘制酸汤猪脚

酒香不怕巷子深用来形容安宁益善园脆皮酸汤猪脚恰如其分，以番茄为锅底的农家秘制酸汤色泽鲜亮，观其形就足以勾起食欲


主角之二的自然是脆皮

还没下锅就忍不住偷嘴，一时咔嚓声四起，满口香脆
主角之三烧猪脚



等待下锅，蘸水用辣椒，花生，芝麻调制而成，香辣得当，别具一格

不多说，开吃开吃

酸汤地道无需多形容，鲜爽开胃；泡煮后的脆皮依然酥脆得当，猪脚外脆里难；实在是让人难当诱惑，一律放开肚皮大快朵颐。
安宁作为昆明的近郊，一直都是市民周末休闲的好去处，去安宁，不可错过小巷里的益善园酸汤脆皮猪脚



安宁总店地址：安宁客运站斜对面窑窝村47号
订餐电话：0871-8693788,13354913335

173号 发表于 2012-7-6 23:16

顶
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天天向上KM 发表于 2012-7-7 00:12

{:3_113:}

pro 发表于 2012-7-7 00:28

顶！请问版主有什么吃素的地方推荐吗？还有就是吃面条的。

nike 发表于 2012-7-7 08:35

楼主是商家改，给能打折，我在安宁经常去吃，昆明，一直不知道有。

xgnjc 发表于 2012-7-7 10:23

呵呵，味道不错滴~

三脚猫 发表于 2012-7-7 11:46

nike 发表于 2012-7-7 08:35 static/image/common/back.gif
楼主是商家改，给能打折，我在安宁经常去吃，昆明，一直不知道有。

惭愧，本人和你一样，都是去消费的，刷脸卡老板不认{:3_139:}

路人甲 发表于 2012-7-7 15:14

{:3_102:}{:3_102:}{:3_102:}

nzk0 发表于 2012-7-7 18:43

脆皮猪脚可以了，各是原来大桥底下哪家？还有华西后面哪家卤猪脚也可以了

三脚猫 发表于 2012-7-7 19:00

nzk0 发表于 2012-7-7 18:43 static/image/common/back.gif
脆皮猪脚可以了，各是原来大桥底下哪家？还有华西后面哪家卤猪脚也可以了

是老安楚路跨线桥下的那家

fypet 发表于 2012-7-7 19:19

好吃的，据说昆明的店没开了吧

椰子酥 发表于 2012-7-7 22:18

脆皮不错

km3339 发表于 2012-7-7 22:26

说说消费情况！

三脚猫 发表于 2012-7-7 22:47

km3339 发表于 2012-7-7 22:26 static/image/common/back.gif
说说消费情况！

这家是颇具性价比的，正常情况下人均40以下

半导体 发表于 2012-7-8 01:38

先声明，不是来抬杠！这家吃过多次，在村子里一个村民自建房里。个人感觉味道真是很一般，脆皮就是喷灯烤猪脚烤了有点焦呢部位，有点费牙齿。真正好吃呢酸汤猪脚在昆钢阳光社区背后，铁路边上，用酸草番茄等等熬出来呢酸汤，跟昆明吃呢两个味道，天冷常去吃。另外，华西农贸市场背后卖卤猪脚的叫顺丰饭店，味道可以，就是单买猪脚老板不给发票{:soso_e101:}

hxw606 发表于 2012-7-8 09:53

很强大。。。。

三脚猫 发表于 2012-7-8 10:38

半导体 发表于 2012-7-8 01:38 static/image/common/back.gif
先声明，不是来抬杠！这家吃过多次，在村子里一个村民自建房里。个人感觉味道真是很一般，脆皮就是喷灯烤猪 ...

不存在抬杠的说法，每个人都有自己的标准和见解，有更好的推荐是大家的口福，华西的这家卤猪脚虽没吃过，一直有耳闻，你推荐的这家酸汤猪脚也没吃过，一定去品尝，谢谢推荐！

老考 发表于 2012-7-8 11:33

{:3_104:}{:3_104:}

dsh238 发表于 2012-7-8 19:32

嘿

nzk0 发表于 2012-7-7 18:43 http://bbs.it007.com/static/image/common/back.gif
脆皮猪脚可以了，各是原来大桥底下哪家？还有华西后面哪家卤猪脚也可以了

以前吃过，现在去找不到了！兄弟给认得具体位置？PM个，先谢了！嘿嘿。。。。。

檀奶奶 发表于 2012-7-8 20:21

看了就想吃，先在昆明这家试吃下！！！{:soso_e102:}

liuase 发表于 2012-7-8 21:58

还有其它呢嘛？多说说！

ibmapple 发表于 2012-7-8 22:00

看着就有食欲

xixi22222 发表于 2012-7-8 22:19

半导体 发表于 2012-7-8 01:38 static/image/common/back.gif
先声明，不是来抬杠！这家吃过多次，在村子里一个村民自建房里。个人感觉味道真是很一般，脆皮就是喷灯烤猪 ...

华西农贸市场是昆明还是安宁？

椿树 发表于 2012-7-8 23:04

看起来就相当不错！

捕风捉影 发表于 2012-7-8 23:36

好帖!灰常详细.

三脚猫 发表于 2012-7-9 00:50

檀奶奶 发表于 2012-7-8 20:21 static/image/common/back.gif
看了就想吃，先在昆明这家试吃下！！！

遗憾地通知你，昆明店已关闭，目前总店和新开的分店都在安宁

三脚猫 发表于 2012-7-9 01:33

补充几张图片
小巷内的益善园


原先开展昆明的分店已经歇业，新开的分店在安宁柳树花园

烧制好的脆皮

精心配制的蘸水

酸汤，脆皮，猪脚之外最引人垂涎的肥肠

色泽鲜亮，卤汁收得恰到好处，无需下锅泡煮，直接入口最为过瘾

檀奶奶 发表于 2012-7-9 22:07

三脚猫 发表于 2012-7-9 00:50 static/image/common/back.gif
遗憾地通知你，昆明店已关闭，目前总店和新开的分店都在安宁

谢谢版主提醒，还没有来得及去吃呢

蓝熊滴窝 发表于 2012-7-9 23:12

{:soso_e142:}又有新吃处咯

弹簧头 发表于 2012-7-9 23:53

昆明店倒是去过，在关上。汤不错。有点腻！

就是爱飙车 发表于 2012-7-10 13:33

很喜欢吃呢一样东西{:3_113:}{:3_113:}

豆豆小百货 发表于 2012-7-10 13:36

热心助人   好事临门{:3_102:}{:3_102:}

jiache00 发表于 2012-7-17 15:05

看的还是爽呢，就是找不着

熊肥肥杂货铺 发表于 2012-8-24 17:56

三脚猫 发表于 2012-7-9 00:50 static/image/common/back.gif
遗憾地通知你，昆明店已关闭，目前总店和新开的分店都在安宁

{:3_123:}晕死。咋个好就关门了说。

LockRock 发表于 2012-8-25 20:11

{:3_102:}谢谢..嘻嘻

三脚猫 发表于 2012-8-26 00:51

熊肥肥杂货铺 发表于 2012-8-24 17:56 static/image/common/back.gif
晕死。咋个好就关门了说。

安宁很近的，随时可以去吃，虽然不如市区方便，但值得一去

威力气锅鸡 发表于 2012-10-13 10:15

益善园的味道现在也很一般啦！

爱小神 发表于 2012-10-13 13:51

看的起就嘴馋嘛{:3_106:}

北狼 发表于 2012-10-17 17:15

人少的话比如两个人就不适合点猪脚，一只8两，撑死的呢，点2两脆皮，三两肥肠，再点两个小菜，100搞定！

三脚猫 发表于 2012-10-22 21:42

北狼 发表于 2012-10-17 17:15 static/image/common/back.gif
人少的话比如两个人就不适合点猪脚，一只8两，撑死的呢，点2两脆皮，三两肥肠，再点两个小菜，100搞定！

正解{:3_106:}

wys2541 发表于 2012-10-26 11:33

去了很多次都米有找到。。。{:3_108:}{:3_108:}

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