【昆明金银豹宫廷婚宴】海鲜自助饮食攻略
自助餐的饮食攻略不胜枚举,每一家自助餐餐厅都会用自己的方式来诠释自己的美食逻辑。但是一份好的自助餐饮食攻略,不应该只包括教你怎么吃,而是要全方位的从进餐的准备开始,到用餐完毕的一个饕餮指南,这份指南不仅仅要你吃的美,还要你吃的聪明、健康,完全跳出自助餐“暴饮暴撑”的古老模式。
Pre-Meal Planning准备活动
一定要摒弃“扶着进来扶着出去”的古老理念!很多人想到要吃自助餐,一定会从早饿到晚,最后大快朵颐,但这是一种错误的用餐方式,因为人一旦饿上4-6小时以上,胃的承载能力将大大减弱,也许一块牛排就让你的胃顶的难受了,所以一份普通的早餐和一顿简午餐,就是晚上进食自助餐最好的准备。坐在离餐区不远,但是也不要太近的桌子,这样的设计也是很容易满足的,因为在能充分享受美食的同时,你还能在取餐的间隙消耗一点食物,锻炼一下,有助于乐享更多的美食。
Attack That Buffet!向美食进军!
先巡视一圈,对美食地图有个大概的了解,自取所需,各得其爱。
建议性用餐流程:沙拉—小菜—生鱼片—汤类—海鲜—烧烤—熟菜—肉类—甜点—冰品—水果
(1)先冷后热 ,先咸后甜,整个过程严格按照生熟分开,冷热分开的原则完成
(2)取食时不要替同行人考虑,一种食品只取一份,不要多取,因为食品品种太多了,根本不容你去多吃
(3)餐桌上有紫色的小卡片条那是用来吃一些特定食品的,那些食品一般都是最新鲜,当场做的,无法放在食品柜上取食的,你把你的紫色卡片条给你看到那食物餐台前的服务生并告诉他几人份,过一会就有服务员给你端上新鲜的食物了。一定要记住慢慢吃,别急,时间多得很,快吃很容易就饱了,慢吃吃得更多,而且对胃也好……
第一轮:
生蚝,鱼生等各种生食海鲜:三文鱼、金枪鱼、象拔蚌、北极贝…………配白葡萄酒开动时少盛一盘沙拉,倒一杯牛奶,牛奶保胃,沙拉开胃。等胃活动开了,就可以向这些海鲜进军了!
第二轮:
鳄鱼汤、鱼翅、牛排、鹅肝酱……配红酒。生冷吃得差不多的时候,拿起座上的小卡片送到鳄鱼汤、鹅肝牛排的地方让厨师先做上,一般10分钟左右就能送到桌上了,一定要趁肚量大时先吃这几项,养颜养胃不说,还物超所值。
第三轮:
布丁、慕斯、提拉米苏、甜点、水果……配果汁。昆明金银豹海鲜自助傲城旗舰店的甜点绝对是全昆明都数一数二的甜点!起司蛋糕、抹茶蛋糕、提拉米苏深得西欧制作精良之髓。黑白巧克力喷泉配棉花糖和水果,绝对是欧洲甜品的原味翻版,一定要尝试!
第四轮:
冰淇淋!在国人都对哈根达斯趋之若鹜的时候,我们旗舰店却从澳洲引进一种纯进口、天然的口感甚佳的冰淇淋,这款冰淇淋最大的优点就是甜而不腻,丝滑香软,很适合小朋友。在享受饕餮的最后时分,用这款冰淇淋将你的味蕾体验升华,是最棒的选择。
Recovery餐后“修复”
在结束了这次美食体验后,回到家,你的胃或许还停留在消化美食的阶段,这个时候不要急于休息,或者睡觉,做点微量的运动,例如家务或者散步等,最后一杯白开水,是平衡今天所有美食的完美节点
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