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土豆丝来了

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土豆丝来了

太阳花的呓语 发表于 2013-10-30 16:50:15 浏览:  3115 回复:  0 [显示全部楼层] 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
   
1.土豆去皮，切细丝
2.用清水洗净土豆丝表面的淀粉，然后放入清水中浸泡约20分钟
3.捞出沥干水分

4.大蒜去皮切成末，葱切成葱花
5.锅内放入适量的水烧开，下入土豆丝，烫煮约1分钟
6.迅速捞出

7.用清水冲洗几遍后放入凉开水中稍稍浸泡一会儿
8.捞出，沥干水分
9.放入陈醋、生抽、盐、白糖和鸡精

10.再放入蒜末、葱花、辣椒粉
11.将花椒放入植物油中，小火，将油烧至表面有白烟冒出
12.将热油浇在辣椒粉上面，拌匀即可


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