今天在家自制干锅鸡 尝尝 含做法 实拍图 慢慢还会更新
今天突然想做一个干锅鸡 就问一个朋友 就开始做了配料 葱 蒜 姜 花椒 干辣椒 魔芋 土豆 胡萝卜 洋葱豆瓣酱 老酱 生抽 盐 鸡粉
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做法 先腌 鸡 用两种酱豆瓣酱 老酱 生抽 鸡粉 盐腌一下
抄法 先抄图一哪些配料 然后放腌好的鸡 加切好的配料 记的要多放一点油 因为是干锅 记住都是要生抄 不要过油再抄 不然就不好入味了
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抄的时候可以自已先尝一下味道 不够还加一点生抽和鸡粉 把菜和鸡抄熟差不多可以 土豆这些要有一点软 才入味 就可以出锅了 晒一下出锅图 支持下多顶下帖
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好吃好吃，不过看到放那么多呢花椒。。。。。这个菜不是我呢！ HongYe 发表于 2013-9-22 15:56 static/image/common/back.gif
好吃好吃，不过看到放那么多呢花椒。。。。。这个菜不是我呢！
下会做泡鸡脚 哈哈 看的不错哦:) susiana 发表于 2013-9-24 21:47 static/image/common/back.gif
看的不错哦:)
哈哈 有点 步骤简单，便弄出来就不知道啥味道了哈哈 ynku 发表于 2013-9-30 17:00 static/image/common/back.gif
步骤简单，便弄出来就不知道啥味道了哈哈
你也可以试试~~~~ 什么是鸡粉？还有可以直接用锅 不用高压锅 大概要炒多久啊 意思是就根本不加油进去了嘛 Libra_Mandy 发表于 2013-10-14 10:44 static/image/common/back.gif
什么是鸡粉？还有可以直接用锅 不用高压锅 大概要炒多久啊 意思是就根本不加油进去了嘛
要加油的 还要多加点 不要高压锅 鸡粉跟味精差不多的东东 额……卖相差了点
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