流光飞舞 发表于 2012-11-5 16:19

懒人也能做美味，好吃好做的懒人椒盐虾

本帖最后由 流光飞舞 于 2012-11-5 16:29 编辑

虾在我看来和土豆一样是怎么做都好吃，只要确保是新鲜的就好，一般我喜欢买活虾做白灼虾吃。。昨天周末闲着没事又想换换口味就给自己做了椒盐虾。很简单，喜欢吃的可以跟着一起做。

材料：新鲜的虾、食用油、葱花、椒盐


新鲜的虾洗净去头，从背脊出切开，不要下手太重哦，挑出虾线；

因为等会是要下油锅炸，所以要尽量把水沥干，以防入锅时油星儿四溅；

锅内准备好食用油，烧至八成热后放入处理好的虾；

炸制外壳酥脆金黄，虾肉鲜嫩即可出锅，大概1分钟左右，在炸好的虾中拌入葱花、椒盐，就可以上桌了。
看上去还不错吧，虾这东西在外面点上一份也不便宜，自己做不仅能确保是新鲜的虾而且还实惠。。





jhm135 发表于 2012-11-5 23:02

{:3_104:}顶起 有用

小假萝莉 发表于 2012-11-5 23:16

http://club.yninfo.com/static/image/smiley/default/good_thumb.gif看着很不错，明天我也试试，我一直都是只会做酱虾或者干锅虾，呵呵

coolester 发表于 2012-11-6 12:34

油烧热，葱姜蒜下锅爆香，放入料理好的虾翻炒至变红，料酒、醋、酱油（少许调色）、白糖调匀下锅继续翻炒片刻，关火，盖上锅盖用余热闷熟收汁即可...吮指油闷大虾做好~

hofuch 发表于 2012-11-6 12:48

不错，学习了

宝猪 发表于 2012-11-6 13:21

{:3_102:}

jqx148 发表于 2012-11-6 16:30

{:3_104:}{:3_104:}{:3_104:}{:3_104:}

流光飞舞 发表于 2012-11-7 15:42

小假萝莉 发表于 2012-11-5 23:16 static/image/common/back.gif
看着很不错，明天我也试试，我一直都是只会做酱虾或者干锅虾，呵呵

酱虾咋个做？
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